Por Redacción LYPmultimedios

PUEBLA, PUE. (26 de mayo de 2026). – Los aromas, sabores y tradiciones que dan identidad a uno de los estados más ricos en patrimonio de la república han sido plasmados en papel. El gobernador Alejandro Armenta Mier encabezó la presentación oficial del libro “Puebla, el Latido de México”, una obra editorial diseñada para convertirse en la principal carta de presentación turística de la entidad a nivel global.

Durante el encuentro con empresarios, hoteleros y directivos de medios de comunicación, el mandatario estatal explicó que esta edición busca transmitir, a través de imágenes y emociones, el profundo amor por el estado. El objetivo estratégico es que este acervo cultural se encuentre disponible en restaurantes, hoteles, puntos turísticos y embajadas para cautivar a futuros visitantes.

Cuarto destino nacional: El reto de los 217 municipios

La presentación del libro sirvió como marco para evaluar el peso de Puebla en el sector turístico de México. La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, informó que el estado se ha consolidado firmemente como la cuarta entidad más visitada de todo el país.

Tan solo durante el año 2025, Puebla rompió récords al recibir a 17 millones de visitantes. Ahora, el gran reto de la administración estatal es descentralizar este flujo de viajeros para llevar el turismo y sus beneficios a los 217 municipios que conforman la entidad, alineando las metas estatales con el Plan Nacional de Desarrollo de la presidenta Claudia Sheinbaum.

“La esencia de la entidad está en lo que se ve, se degusta, en los latidos y emociones. Puebla es grandiosa y este gobierno trabaja en su transformación para que la obra esté cerca de donde llega el turismo nacional e internacional”, señaló Jorge David Cortés Moreno, coordinador general de Comunicación.

El boom gastronómico: Puebla brilla en la Guía Michelin

El evento también fue una plataforma para celebrar a los grandes embajadores del estado: sus chefs y restauranteros. La secretaria de Turismo hizo un reconocimiento especial a los establecimientos poblanos que lograron ingresar a la exigente edición 2026 de la Guía Michelin, un hito que posiciona a la capital poblana en la élite gastronómica mundial.

Entre los galardonados destacan:

• Distinción Bib Gourmand: Augurio, Casa Reyna y La Noria.
• Restaurantes Recomendados: Casa Bacuuza, Cultivo, El Güero Marinero, Jacinto y Yo, Los Camellos, Moyuelo, Salón Mezcalli, Semitas Beto y Vica, y Valiente Kitchen Bar.

Finalmente, se rindió homenaje al talento individual del sommelier Jonathan Robles, del emblemático El Mural de los Poblanos, quien también fue reconocido por la Guía Michelin.

Con “Puebla, el Latido de México” en las estanterías del mundo y su gastronomía avalada internacionalmente, la entidad reafirma que su patrimonio histórico y culinario es el motor más poderoso de su desarrollo económico y social.

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