Por: Redacción | LYPmultimedios

Del 12 al 19 de octubre, el Hotel Paradise Village en Nuevo Nayarit será sede de la edición número 17 de Nayarit-Vallarta Gastronómica, uno de los encuentros culinarios más importantes del continente, que reunirá a chefs, mixólogos y sommeliers de talla internacional bajo el lema “Conectando mentes, conectando almas”.

La cita ofrecerá cenas exclusivas, catas de vino con sommeliers reconocidos, degustaciones y talleres gourmet abiertos tanto a profesionales como al público. Asimismo, incluirá conferencias con figuras que marcan tendencia en la industria, entre ellas Daniela Mijares, enlace de Michelin México, y Valentina Ortiz Monasterio, presidenta de 50 Best Latinoamérica.

Entre los invitados internacionales destacan el chef español Nacho Manzano, único con tres Estrellas Michelin por su restaurante Casa Marcial; la brasileña Janaina Torres, reconocida como la mejor chef femenina en 2024 por The World’s 50 Best Restaurants; y el chileno Heinz Wuth, creador de Ciencia y Cocina, proyecto viral en redes sociales.

México estará representado por una constelación de talentos encabezada por Carlos Gaytán, primer chef mexicano en obtener una Estrella Michelin, y Mario Hernández, distinguido por segundo año consecutivo con una Estrella Michelin por su taquería El Califa de León en Ciudad de México.

Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Turismo de Jalisco, subrayó que este evento fortalece el posicionamiento del estado y del país como referentes internacionales en gastronomía, tradición e innovación. “La gastronomía activa una red que va mucho más allá de los restaurantes: beneficia a hoteles, guías, artesanos, agricultores y pescadores, generando un ecosistema turístico robusto”, afirmó.

Con 17 años de historia, Nayarit-Vallarta Gastronómica se ha consolidado como una plataforma que impulsa la cocina mexicana, proyecta su riqueza cultural y conecta a profesionales y amantes de la gastronomía de todo el mundo.

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